米と水だけの酒造り －旭若松ー

阿波の酒ってあまり知られていないのですが、美味しい酒があるんです。

旭若松（那珂酒造）

夫婦二人で作っている、年間約４５石（一升瓶で４５００本）の小さな酒蔵。
淡麗とはちょっと違った路線を行く、旨みたっぷりの酒。

ここの生原酒は、酒通には知られた酒なのですが、やっぱり冬は熱燗がいい。
色抜きされていない少し黄色味がかった、火入れ２年熟成の常用酒。
燗してもアルコールが鼻につくことも無く、少し酸味のある落ち着いた味。

コタツに入ってだらだら飲む、お正月にぴったりのお酒でした。

九十六の瞳

１月２日、空の上から見た富士。

昨日、中学校の同窓会に出席するために、島（徳島）に戻ってきた。



幼稚園から中学校まで、ずっと一緒に育った４８人だけの同級生。

遊山箱を持って山を駆け回り、川で魚を突いて、一緒に遊んだ悪ガキ達も、もう５０歳。
既に、おじいちゃんになった奴もいる。
今さら、初恋を告白する奴もいる。

やっぱり幼なじみっていいものです。一気にタイムスリップしてしまう。

人生節目の年、またそれぞれの道を歩む。

飲みすぎた～、二日酔いです。

阿波の国は、柑橘王国

今日、阿波の国から”中生（なかて）のみかん”が届いた。
知り合いの農家が丹精こめて作ったもの。
今年のは、いつものより大きくて、ジューシーで、甘くて、かすかな酸味。

『蜜柑』ですよって主張している... ぐらい美味い。

”すだち”、”八朔”、”柚子”の生産量も多い徳島は、みかんも美味しい”柑橘王国”なのです。

ギャートルズも食べた？

さて、これは何でしょう？
昨日、故郷の島（？）から送られてきました。

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鮎喰川の恵み

”鮎を喰う川”と書いて、鮎喰川（あくいがわ）。
子供のころ、この川でウナギや鮎を捕って遊んだ。
もうすぐ、故郷の川も紅葉に染まる。


（モクズガニ）

ということで、今日は川の恵みをいただく。
この季節のメスの卵は絶品... 無口になる...