米と水だけの酒造り －旭若松ー

阿波の酒ってあまり知られていないのですが、美味しい酒があるんです。

旭若松（那珂酒造）

夫婦二人で作っている、年間約４５石（一升瓶で４５００本）の小さな酒蔵。
淡麗とはちょっと違った路線を行く、旨みたっぷりの酒。

ここの生原酒は、酒通には知られた酒なのですが、やっぱり冬は熱燗がいい。
色抜きされていない少し黄色味がかった、火入れ２年熟成の常用酒。
燗してもアルコールが鼻につくことも無く、少し酸味のある落ち着いた味。

コタツに入ってだらだら飲む、お正月にぴったりのお酒でした。

コメント 8

初めて見ました。
デザインが正月にぴったりですね。

どこかで見かけたら飲んでみたいお酒です。
by ○ (2011-01-04 23:47) 

>>〇-san

画像は、熱燗用に買ったレギュラー酒ですが、ここの生酒は旨いです。
少し癖があり、淡麗に飽きてきた酒飲みにはお勧めの一本です。
by 島酔潜人 (2011-01-05 08:58) 

旭若松は知らなかったです。
旨味たっぷりというのは惹かれます！
by リュカ (2011-01-05 15:57) 

～☆　島酔潜人さんへ　☆～
異邦人は下戸なので酒の事は良く分かりませんが、親父はすごく飲みましたね。異邦人も最近少～しだけ飲んでみようかなって思ってます。
(*^。^*)
by 異邦人 (2011-01-05 17:43) 

美味そう～今朝、日本に帰ってきました。びっくりする寒さ
美味い日本酒をコタツで飲んでまったりしなきゃ
by のりこ (2011-01-05 17:55) 

>>リュカ-san

旭若松、超お勧めです。
まずは、生酒からどうでしょう。酒好きの酒です。
by 島酔潜人 (2011-01-05 22:31) 

>>異邦人-san

ぜひ、飲んでみてください。　旨い酒です。
by 島酔潜人 (2011-01-05 22:32) 

>>のりこ-san

暖かいところから、お帰りなさいませ...
日本は寒いです。

飲んベいの”のりこ”さんには、お勧めの一本です。
これより生酒の方が飲みやすいですよ。ぜひ！
by 島酔潜人 (2011-01-05 23:21)