”蟹”を食らう秋

先週末から徳島に帰っておりまして、いろいろありまして、ブログ休んでました...

この季節はなんといっても、

モクズガニ

”上海蟹”と、見た目も味も変わりません... しかも”天然”。
近くの川で捕獲して生簀に飼っておいた”モクズガニ”を３０枚ほど茹でちゃいました。

無口で蟹を食らう秋、オスのミソ、メスの卵、どちらも絶品です。



これは、近くの山道で久しぶりに拾った

シイの実

子供の頃、よく拾ったものです。
ほんのり甘くて懐かしい味。

田舎の秋っていいですね。

コメント 14

佐賀では、モクズガニ釣りました。雨が降って川の水が濁ると、カエルを餌にして釣るんです。
やっぱ、このカニが最高にうまいですよね。

by ◯ (2011-11-07 22:26) 

島酔潜人さん、こんばんは。

モクズガニはスープにしてしまう地域もあるようですね。
どちらもおいしそうです。
こちらは上五島のレポートアップの準備中。
テーマがたくさんあってたいへんそうです。
お楽しみに。
by momomo (2011-11-08 00:26) 

モクズ蟹　美味しいですよね～（＾ｗ＾）
捕りに行きたくなります（＾ｍ＾）
by rtfk (2011-11-08 17:41) 

故郷の秋の味を堪能されたようですね。（＾＾）
中国南京市の地下鉄駅構内には、“上海ガニ”の自動販売機が置かれているそうですね。
こちらでもやってみますか、モクズガニの自動販売機!?（笑）
by 渚の探偵：助手 (2011-11-08 19:16) 

>>〇-san

カエルで釣れるんですか？　何でも食いますからね。
私もこの蟹が一番だと思います。
by 島酔潜人 (2011-11-08 21:22) 

>>momomo-san

こちらでも、潰して濾して汁にしたりします.. 蟹飯も..
でもやっぱり、茹でてかぶりつくのが一番ですね。
by 島酔潜人 (2011-11-08 21:23) 

>>rtfk-san

rtfkさんのところなら、いっぱい捕れるのでは？
秋の味覚を...

by 島酔潜人 (2011-11-08 21:26) 

>>渚の探偵：助手-san

上海蟹の自動販売機ですか？　では、モクズガニのＵＦＯキャッチャー作りましょうか？　日亜のLEDでライトアップして....
by 島酔潜人 (2011-11-08 21:28) 

ひゃあ！！めちゃめちゃ美味そう！
食べてみたい～O(≧∇≦)o
by のりこ (2011-11-08 22:08) 

>>のりこ-san

美味いっすよ。　きっと、そちらの川でも捕れるはず。
ガザミと同じで、蟹カゴに餌入れて沈めとけば捕れます！
by 島酔潜人 (2011-11-08 22:23) 

モクズだかモズクだか、いつも分からなくなります＾＾；
食べたことないのですが、味が濃そうで美味しそうですね！

by たまねこ (2011-11-09 12:59) 

>>たまねこ-san

そうそう、モクズ？モズク？　こんがらがりますよね。
一度食べたら、病みつきになる美味しさです。

以前、フェリー太古に乗る前に、福岡の料理屋で醤油に漬けたものを瓶詰めでいただき、上五島の”矢堅目”で食べたのを思い出しました。
上五島の報告楽しみにしています。
by 島酔潜人 (2011-11-09 14:42) 

わたしも食べました(笑)

美味しかったね(^o^)
by めい(笑) (2011-11-09 19:02) 

>>めい-san

足の身は自分で出そうね。（笑）
by 島酔潜人 (2011-11-09 20:37)