南の島の「かりんとう」 －奄美 －

知る人ぞ知る、知らない人は知らない奄美の「黒糖かりんとう」。
先日、奄美フリークの”あめちゃん”から頂きました。

甘すぎない黒糖の風味と、硬すぎず柔らかすぎない歯ごたえがなんとも言えません。
手造りの味、本当に旨いです！

「田原製菓」は、奄美大島の南、加計呂麻島を望む古仁屋という小さな町にあります。

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コメント 6

素朴な味わいがおいしいですよねー。　
お土産に好評です！
by しか (2009-12-05 10:55) 

>>しか-san

やっぱり、ご存知でしたね。
ダイビングの休憩時間に食べたると、これがまた美味しいですよね。

by 島酔潜人 (2009-12-05 17:04) 

こちらのかりんとう、是非食べてみたいですね＾＾
黒糖って、島によって味が違うんですよね。
ちなみに、日本最西端の島の黒糖は美味しくなかったな・・・。
by aura-aura (2009-12-05 21:26) 

これは、うちのダンナが絶対に好きです(笑)
by リュカ (2009-12-05 21:32) 

>>aura-aura-san

波照間のですね。少し堅かったのでは...
今、我が家に９種類の黒糖があります。それぞれ、違う島で作られたものです。
堅さ、甘さ、濃く、雑味、等々、作られた島によって全て味が異なるのでおもしろいです。
私のお勧めは、少し苦味のある西表産と、石垣島の「塩黒糖」です。
by 島酔潜人 (2009-12-05 21:55) 

>>リュカ-san

黒糖焼酎のつまみにどうでしょう？？
現地では、すぐに売り切れるほどの人気商品です。
なにせ、手造りなので...
最近、ネット通販でも買えるようです。

by 島酔潜人 (2009-12-05 22:09)