たまごおにぎり 沖永良部島、徳之島の旅（１８）

これ”ヤバイ”です... 美味すぎます。
単に塩むすびを薄焼き卵で巻いただけのおにぎり。
その名もベタな、

たまごおにぎり

これは、究極の卵料理といっても過言ではありません。
私の卵人生の中で、これだけ衝撃を受けた卵ファストフードは、石垣島の”かみやーき小かまぼこ店”の「スゴモリ」についで２つめです。

コンビニで売っているものには、中に具材が入っているものもありました。



居酒屋の〆で食べたのは、三角の”たまごおにぎり”。
基本は丸いおにぎりのようですが、三角のものやクレープ風に巻いたもの... 地域、各家庭によってもいろいろとあるようです。
秘密のケンミンＳＨＯＷでも取り上げられていました。

これだけで、”徳之島”が１００倍好きになりました。

続く...

秘密のケンミンSHOW完全レシピ本

• 作者: 読売テレビ編
• 出版社/メーカー: 角川SSコミュニケーションズ
• 発売日: 2008/10/30
• メディア: 単行本（ソフトカバー）
  
  

コメント 8

～☆　島酔潜人さんへ　☆～
おお～これあるようでなかったですね。
見た目も美味しそうです。
我家でも作ってみようと思います。
by 異邦人 (2013-10-06 18:12) 

島酔さん、こんばんは。

徳之島ではないですが、
ぼくも奄美大島のたまごおにぎり、大々好きです。
沖縄のポークたまごおにぎりとはまったく違った味わいですよね。

スゴモリってゆで卵が入ったやつ？
食べたような記憶があるのですが…。
まあ卵はおでんでも最高にうまい！
by momomo (2013-10-07 04:36) 

面白い！
これは目から鱗です。そして本当においしそう^^
by リュカ (2013-10-07 15:11) 

>>異邦人-san

これ、簡単には作れますよ。
ポイントは卵を焼くときに、油を入れすぎないことです。(手がベトベトになるので)
by 島酔潜人 (2013-10-07 21:09) 

>>momomo-san

そうです、ゆで玉子をてんぷら(さつま揚げ)
でくるんだやつです。スコッチエッグ、アランチーニよりも美味しいと思う。
by 島酔潜人 (2013-10-07 21:13) 

>>リュカ-san

ですよね、こんなありふれた食材で簡単に作れてしまう ....しかも、美味しい！
作ってみて下さい。
by 島酔潜人 (2013-10-07 21:17) 

たまごおにぎり、こどもの頃母がよく作ってくれました！
今の私からは想像できないけど食が細かったようで、たまごおにぎりにするとよく食べてたそうです。
徳之島、興味沸いてきたー！！
ちなみにうちのは、俵むすびにチーズを乗せて、それを薄焼きたまごで包んで、食べやすいように海苔も巻いてました。
by たまねこ (2013-10-08 09:04) 

>>たまねこ-san

たまねこ家のレシピ、美味しそう。
今度作ってみます。
by 島酔潜人 (2013-10-09 04:34)